餐饮商用洗碗机的使用注意事项

1.由于洗碗机工作功率比较大，使用洗碗机时要单独供电，单相三孔插头。另外，使用前一定要确保电源插好，接地良好。

2.其次，洗碗机在**次使用前应该清洗干净。洗碗机一般都是从厂家直接发货的，难免会有一些污垢在上面。所以刚买的洗碗机一定要清洗，洗碗机内部是可以清洗的。

3.，在**次使用洗碗机之前，一定要仔细阅读说明书，了解洗碗机的组成部件和基本使用方法。温度低于90℃的餐具，如木质餐具(碗、案板)、高级漆器餐具、纸质餐具、塑料饭盒等，不宜放入洗碗机清洗，以免洗干后变形。

4.餐具要按照说明正确摆放。但碗架和筷子架分别设置在洗碗机的碗筐内，间隔适当。摆放时，只需将碗、碟、筷子、勺子、刮刀等餐具按照相应的位置碗口朝下摆放到履带上即可。

5.洗碗机有专用的清洁剂。为了保证餐具的清洁，洗餐具时不要用其他洗涤剂(如洗洁精)代替。

6.放置餐具时，小块残渣无需多加处理，直接放入洗碗机中清洗，没有任何影响。但是，其他大型杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，一定不能夹带，否则容易堵塞滤网或堵塞喷淋孔，影响洗涤效果，损坏机器本身。

洗碗机的优点:

1.除了去除污渍，还可以高温杀菌。用手洗碗，但即使我们用了很多洗涤剂，有些细菌仍然顽固地无法根除，因为只有一定的高温才能杀死这些细菌。因此，很多人选择用刚烧开的水浸泡餐具，不仅麻烦，而且费时。洗碗机省去了这些步骤，在清洗过程中直接对餐具进行高温消毒，一步杀灭细菌，然后对餐具进行多次清洗，可以把餐具洗的更干净，没有死角，让你用的更放心。

2.操作简单方便，一学就会。很多人担心买了复杂的机器后，根本不知道怎么操作，白白浪费。但是洗碗机的操作非常简单。只是一个简单的按钮，你可以选择清洗模式，然后一个按钮来打开和关闭机器。操作完成后，机器会在没有人盯着的情况下，对里面的餐具进行智能清洗消毒。