大多数火锅店已经开始使用洗碗机，但是选择火锅洗碗机的原因是什么？
1、集成多种设备功能于一体，优化厨房布局。火锅店洗碗机将餐具清洗流程简化为自动清洗，无需移动清洗工艺，影响效率，一般具有自动清洗、自动杀菌、自动干燥等功能，从而节省了厨房空间,优化了洗碗间的布局。
2、高效专业的提高餐具的周转率。一台洗碗机的效率远远超过三个水管工的效率，用餐高峰期的餐具不用担心。
3、节省人力、降低成本，不用担心洗碗工难招。洗碗机器清洗方法可节省40%的水、电，节省工人的工资，可节省大量资金。
火锅店使用洗碗机比人工手洗节省了人工、水电，是后厨得力的清洗设备。
