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长龙式洗碗机的正确操作方法

通道式洗碗机是餐饮业广泛使用的一种洗碗机。由于品牌的不同,各厂家洗碗机的操作方法略有不同,但洗碗机的主要清洗工艺是通用的。如何使用洗碗机?今天小编将与您分享一些经验。

洗碗机启动准备

1、打开电动闸门,检查是否是清洗剂;

2、检查滤网,排水管,上下洗涤臂安装;

3、关上门,按下主按钮打开;

4、主按钮的绿灯在闪烁,注水加热中。

清洁餐具

1、刮渣,分拣;

2、预洗,必须浸泡在清水中;

3、将碗篮推入机器开始清洗,等完全传送到出口工作台,清洗结束;

4、如何使用通道洗碗机?每个篮子需要30秒自动烘干餐具。

5、餐具烘干后,将其放入柜子或直接使用。

关闭机器

1、关闭机器,关闭开关;

2、打开门,拆卸滤网板;

3、拔出排水管,清空洗涤水;

4、清洗滤网板和排水管;

5、清洗洗碗机内外;

6、擦拭洗碗机内外;

7、安装滤网板和排水管;

8、保持门微开,使其通风,避免细菌滋生和脱落。

如何使用洗碗机?正确使用洗碗机不仅可以延长洗碗机的使用寿命,而且节约了成本,降低了餐具的破损率,提高了工作人员的工作效率,提高了餐具的清洁度。

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